ﭼﻜﻴﺪه
ﻣﻮاد ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ ﺑﻄﻮر ذاﺗﻲ ﺷﻜﻨﻨﺪه ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺑﻪ ﻣﻮﺟﺐ اﻳﻦ رﻓﺘﺎر، اﻟﻴﺎف ﻛﻮﺗﺎه ﺑﺎ ﭘﺨﺶ ﺗﺼﺎدﻓﻲ ﺑﻄﻮر وﺳﻴﻊ ﺑﺮای ﺗﻘﻮﻳﺖ ﻣﻮاد ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ اﺳﺘﻔﺎده ﻣﻲﮔﺮدد. اﻟﻴﺎف اﻓﺰوده ﺷﺪه ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﻳﺶ ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﻛﺸﺸﻲ و ﺳﺨﺘﻲ ﺧﻤﺸﻲ ﺷﺪه و ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ از ﺑﻮﺟﻮد آﻣﺪن ﺗﺮک و ﮔﺴﺘﺮش آﻧﻬﺎ در ﻣﺎﺗﺮﻳﺲ ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮی ﻣﻲﻛﻨﺪ. ﻣﻬﻤﺘﺮﻳﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﻴﺎف ﭘﻞﺑﻨﺪی ﺗﺮکﻫﺎ در رأس ﺗﺮک ﺑﻮﺟﻮد آﻣﺪه و ﻣﻘﺎوﻣﺖ در ﺑﺮاﺑﺮ ﮔﺴﺘﺮش آن اﺳﺖ. ﭘﻴﻮﻧﺪ اﻟﻴﺎف ﺑﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ ﭘﺎراﻣﺘﺮ ﻣﻬﻤﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺮ ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺖ ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ ﺗﻘﻮﻳﺖ ﺷﺪه ﺑﺎ اﻟﻴﺎف ﻣﺆﺛﺮ اﺳﺖ اﻧ. ﺮژی ﭘﻴﻮﻧﺪی (ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﻲ) ﺑﻴﻦ اﻳﻦ ﻣﻮاد ﻣﺘﺸﻜﻞ از ﺑﺮﻫﻢ ﻛﻨﺶﻫﺎی ﺑﻴﻦ ﺳﻄﺤﻲ (ﭘﻴﻮﻧﺪ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ) و ﺑﺮ ﻫﻢ ﻛﻨﺶﻫﺎی ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ (درﮔﻴﺮی ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ) اﺳﺖ. ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﻲ ﻟﻴﻒ ﺑﻪ ﻣﺎﺗﺮﻳﺲ ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از آزﻣﻮن ﺑﻴﺮونﻛﺸﻲ ﻗﺎﺑﻞ ﺑﺮرﺳﻲ ﻣﻲﺑﺎﺷﺪ . ﻣﻘﺎﻟﺔ ﺣﺎﺿﺮ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻣﻘﺎوﻣﺖ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﻲ اﻟﻴﺎف ﭘﻠﻴﻤﺮی ﺗﺠﺎری ﺑﻪ ﺧﻤﻴﺮ ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ را ﺑﻴﺎن ﻧﻤﻮده اﺳﺖ. ﺑﺮای ﺑﺮرﺳﻲ ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﻲ اﻟﻴﺎف ﭘﻠﻴﻤﺮی ﻳﻚ دﺳﺘﮕﺎه آزﻣﻮن ﺑﻴﺮونﻛﺸﻲ ﺗﻚ ﻟﻴﻒ از ﺧﻤﻴﺮ ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ ﻃﺮاﺣﻲ و ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪ. آزﻣﻮﻧﻪﻫﺎ در ﻧﺴﺒﺖ آب ﺑﻪ ﺳﻴﻤﺎن 0/5 ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪه و ﭘﺲ از ﻣﺪت زﻣﺎن ﻋﻤﻞآوری 28 روز ﻣﻮرد آزﻣﺎﻳﺶ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ. اﻟﻴﺎف ﭘﺲ از آزﻣﻮن ﺑﻴﺮونﻛﺸﻲ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از آﻧﺎﻟﻴﺰ ﻣﻴﻜﺮوﺳﻜﻮﭘﻲ ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﻲ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ. ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﻲ از آزﻣﻮن ﺑﻴﺮونﻛﺸﻲ اﻟﻴﺎف ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪ. ﺑﺮ ﭘﺎﻳﺔ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺣﺎﺻﻠﻪ، دﻳﺪه ﺷﺪ ﻛﻪ اﻟﻴﺎف ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺑﺮﻫﻢ ﻛﻨﺶﻫﺎی ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ و رﻓﺘﺎرﻫﺎی ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ/ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ در ﺧﻤﻴﺮ ﺳﻴﻤﺎﻧﻲ ﺑﺮای ﺗﻘﻮﻳﺖ ﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺖ ﺗﻘﻮﻳﺖ ﺷﺪه ﺑﺎ اﻟﻴﺎف اﻧﺘﺨﺎب ﺷﻮﻧﺪ .
واژهﻫﺎی ﻛﻠﻴﺪی: ﭼﺴﺒﻨﺪﮔﻲ، آزﻣﻮن ﺑﻴﺮونﻛﺸﻲ، ﺑﺮﻫﻢ ﻛﻨﺶﻫﺎی ﺑﻴﻦ ﺳﻄﺤﻲ، اﻟﻴﺎف ﭘﻠﻴﻤﺮی

دانلود

مدیر سایت یکشنبه 1 اردیبهشت‌ماه سال 1392 ساعت 08:07 ب.ظ