مهندسی نساجی گیلان:. گیل تکس

مهندسی نساجی گیلان:. گیل تکس

سایت تخصصی نساجی و پوشاک
مهندسی نساجی گیلان:. گیل تکس

مهندسی نساجی گیلان:. گیل تکس

سایت تخصصی نساجی و پوشاک

رﻧﮕﺮزی ﻧﺦ ﭘﺸﻤﻲ ﺑﺎ رﻧﮕﺰای اﺳﺘﺨﺮاج ﺷﺪه از ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ


رﻧﮕﺮزی ﻧﺦ ﭘﺸﻤﻲ ﺑﺎ رﻧﮕﺰای اﺳﺘﺨﺮاج ﺷﺪه از ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ
    اﺣﻤﺪی ﻣﺠﺪآﺑﺎدی، اﻋﻈﻢ ﻃﺎﻟﺒﻴﺎن
ﭼﻜﻴﺪه
در ﺑﻴﻦ ﻣﻮاد ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ دارای رﻧﮓ ﻗﺎﺑﻞ اﺳﺘﺨﺮاج ﺑﺼﻮرت ﭘﻴﮕﻤﻨﺖ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ ، ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ اﻳﻦ ﻣﺎده در PH ﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺷﻴﺪﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻔﻲ اﻳﺠﺎد ﻣﻲ ﻧﻤﺎﻳﺪ ﻛﻪ ﻣﻴﺘﻮان از آن ﺑﺼﻮرت ﺷﺎﺧﺺ ﺳﻨﺠﺶ ﺗﻐﻴﻴﺮاتPH اﺳﺘﻔﺎده ﻧﻤﻮد . در اﻳﻦ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺳﻌﻲ ﺷﺪه اﺳﺖ ﺗﺎ اﻣﻜﺎن رﻧﮕﺮزی ﻛﺎﻻی ﭘﺸﻤﻲ ﺑﺎ رﻧﮕﺰای اﺳﺘﺨﺮاج ﺷﺪه از ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ (RED CABBAGE ) ﺑﺮرﺳﻲ ﮔﺮدد ، ﺑﺪﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮر رﻧﮕﺰای ﻣﻮرد ﻧﻈﺮ از ﺟﻮﺷﺎﻧﺪن ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ ﺑﻪ ﻣﺪت 2 ﺳﺎﻋﺖ اﺳﺘﺨﺮاج ﮔﺮدﻳﺪه و ﺳﭙﺲ ﺟﻬﺖ رﻧﮕﺮزی ﺑﻪ دو روش ﭘﻴﺶ ﻛﺮوم و ﭘﺲ ﻛﺮوم ﺑﺎ دﻧﺪاﻧﻪ ﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺷﺎﻣﻞ ﻧﻤﻜﻬﺎی ﻓﻠﺰی ﻣﺨﺘﻠﻒ دﻧﺪاﻧﻪ داده و ﭘﺲ از آن ﺑﻪ ﻣﺪت ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ ﻋﻤﻠﻴﺎت رﻧﮕﺮزیاﻧﺠﺎم ﺷﺪه اﺳﺖ.ﭘﺎراﻣﺘﺮﻫﺎی رﻧﮕﻲ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎی رﻧﮕﺮزی ﺷﺪه ﺷﺎﻣﻞ *L*a*b و ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻣﻘﺪار K/S و E∆ ﺗﻮﺳﻂ دﺳﺘﮕﺎه اﺳﭙﻜﺘﺮوﻓﺘﻮﻣﺘﺮ اﻧﻌﻜﺎﺳﻲ و ﺛﺒﺎﺗﻬﺎی ﺷﺴﺘﺸﻮﻳﻲ و ﺳﺎﻳﺸﻲ رﻧﮓ ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻫﺎ اﻧﺪازه ﮔﻴﺮی ﺷﺪه اﺳﺖ. ﻧﺘﺎﻳﺞ ﻧﺸﺎن داد ﻛﻪ اﻣﻜﺎن رﻧﮕﺮزی ﭘﺸﻢ ﺑﺎ رﻧﮕﺰای اﺳﺘﺨﺮاﺟﻲ از ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ وﺟﻮد داﺷﺘﻪ و دﻧﺪاﻧﻪ ﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺑﺎﻋﺚ اﻳﺠﺎد ﻓﺎم ﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻲ ﺷﻮد . در ﺑﺮرﺳﻲ ﺛﺒﺎتﻫﺎی ﺣﺎﺻﻞ ﺷﺪه در رﻧﮕﺮزی ﺑﺎ رﻧﮕﺰای اﺳﺘﺨﺮاﺟﻲ از ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ ﻣﻴﺘﻮان ﮔﻔﺖ در ﺣﺎﻟﺖ ﻛﻠﻲ دارای ﺛﺒﺎت ﺳﺎﻳﺸﻲ ﺧﻮﺑﻲ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﻨﺪ ، اﻣﺎ در ﻣﻮرد ﺛﺒﺎت ﺷﺴﺘﺸﻮﻳﻲ ﺛﺒﺎت ﺧﻴﻠﻲ ﺧﻮﺑﻲ از ﺧﻮد ﻧﺸﺎن ﻧﺪادﻧﺪ .
واژهﻫﺎی ﻛﻠﻴﺪی: رﻧﮕﺰای ﻃﺒﻴﻌﻲ،ﻛﻠﻢ ﻗﺮﻣﺰ، دﻧﺪاﻧﻪ، ﺛﺒﺎت ﺴﺎﻳﺸﻲ رﻧﮓ، ﺛﺒﺎت ﺷﺴﺘﺸﻮﻳﻲ

ادامه مطلب ...